Langusta (Palinurus spp.)

Detailní popis produktu

Alergie na langusta patří mezi potravinové alergie na ryby, měkkýše nebo korýše. Může se projevovat svěděním v ústech, otokem rtů a jazyka, kopřivkou, trávicími obtížemi a u citlivějších osob také dechovými potížemi nebo závažnější celkovou reakcí. S alergenem se můžete setkat v čerstvých i zpracovaných výrobcích, konzervách, pomazánkách, omáčkách a hotových jídlech. U některých osob jsou možné i zkřížené reakce s dalšími druhy ryb nebo mořských plodů. Alergii na langusta lze zjistit pomocí laboratorního vyšetření z krve, které stanovuje specifické IgE protilátky vůči tomuto alergenu.